 |
Duizendblad is een
kamilleachtig geurende plant met donkergrijsgroene
bladeren, die zacht behaard zijn.
Zij bloeit met dichte platte tuilen van vaalwitte
tot roze straalbloempjes met een geel hartje. Haar
bloei kan wel doorgaan tot ver in de herfst.
Ondergrondse uitlopers zorgen ervoor dat de plant
nogal eens groepsgewijs groeit. Zij houdt van een
zonnige standplaats, maar kan ook wel wat schaduw
hebben. |
De naam Achillea is ontleend
aan de Griekse mythologie. De in de Trojaanse oorlog bijna
onverslaanbare Achilles bezat een kruid waarmee hij de
wonden van zijn strijders kon genezen. Gezien haar
wondhelende eigenschappen kan duizendblad heel goed dit
wonderkruid geweest zijn. Haar lancetvormige blaadjes zijn
twee tot drie maal veerdelig gedeeld in een, naar het lijkt,
oneindig aantal slippen. Vandaar de naam millefolium. Ze
hebben een kroezig, peterselieachtig uiterlijk.
 |
Duizendblad is al heel
lang bekend: de Sumeriërs die 2500 v. Chr. tussen
Eufraat en Tigris leefden maakten al gebruik van de
plant.
In Oss heeft men een
vondst gedaan waaruit blijkt dat duizendblad al
sinds de ijzertijd, 500 v. Chr. in ons land
voorkomt.
In de Biesbosch vindt U haar nu langs de dijk, die
loopt van het brugje van St. Jan naar de eendenkooi.
Haar standplaats daar klopt helemaal, want ze kan
goed tegen betreding en tegen maaien zoals
Staatsbosbeheer dat ter plekke doet. |
Allerlei dieren eten de plant
vanwege zijn voedzaamheid en rijkdom aan calcium en fosfor.
Koeien moeten oppassen: eten zij er teveel van, dan krijgt
hun melk een onprettig aroma. Zij is voedselplant voor zeer
veel insecten: snuitkevers, schildpadkevers, wantsen,
boorvliegen en galmuggen. Zelfs een aaltje komt voor een
duizendbladblaadje bovengronds. Ook voor de mens heeft de
plant duizend- en één mogelijkheden.
Een legende zegt dat Jozef, die
timmerman was, zich bij het timmeren verwondde en dat
Christus de wond met duizendblad genas. Sedertdien geneest
duizendblad alle wonden. In het Frans heet de plant dan ook
Herbe aux charpentiers.
|
De werkzame stoffen
zitten vooral in de bloemhoofdjes en de bladeren.
-
hiervan kan thee
worden getrokken. De etherische oliën werken
krampopheffend en ontstekingswerend.
-
looistoffen en
alkaloïden helpen te ontsmetten en zijn
bloedstelpend. Een apothekersboek uit de 14e
eeuw meldde al: "hij stremmet bloed ten nese".
-
Dodoens(1517-1585)
raadde aan gewoon duizendblad te kauwen bij
kiespijn.
-
in Duitsland en in
Scandinavische landen werd duizendblad gebruikt
in plaats van hop bij het brouwen van bier.
-
cosmetisch doet de
plant dienst in crèmes ter reiniging van een
vette huid.
-
fijn gehakt
duizendblad helpt in uw tuin nog composthopen
sneller te ontbinden.
-
voor levende
planten in haar omgeving is zij zeer sociaal:
zij activeert door haar wortelsecreties hun
afweersysteem tegen ziekten.
|
 |
Ter afsluiting een smulrecept
van een plant die u rustig plukken kunt omdat zij in ons
land nog niet zeldzaam is.
Roerei met duizendblad (4
personen);
- 200 gram jonge blaadjes en bloemen van duizendblad
- 6 eieren
- 3 eetlepels melk
- snufje zout en peper
- 25 gram boter
- olijfolie, 15 gram boter
- 100 gram brood.
Was de
blaadjes en trek de nerf er vanaf het uiteinde tot aan de
steel uit. Klop de eieren met zout peper en melk. Maak de
bloemknopjes los. Smoor blaadjes en bloemetjes in de
olijfolie en boter. Doe er dan het eimengsel bij. Roer het
eimengsel regelmatig van de pan los totdat de gewenste graad
van gaarheid is bereikt.
Serveer op vers geroosterd brood. |
